Díaz Corrales, A. V., Calero Leiva, Y. M., & Moreno Lazo, Z. M. (2015). Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao, cooperativa multifuncional cacaotera la campesina R.L, del municipio de Matiguás en el departamento de Matagalpa. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 5(1), 2–16. Recuperado a partir de http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/93