HERNÁNDEZ GARCÍA, E. I.; BLANDÓN RIVERA, W. A.; ESCORCIA RIVERA, R.; BLANDÓN NAVARRO, S. L. Producción de harina de frijoles (phaseolus vulgaris) y evaluación sensorial. Revista Ciencia y Tecnología El Higo, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 11–17, 2017. Disponível em: http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/87. Acesso em: 6 may. 2024.