Blandón Navarro, Sandra Lorena, Alfredo Morales, y Walkiria Rivera. 2013. «Diagnóstico De producción más Limpia De La Empresa De Rosquillas somoteñas “Delicias Del Norte”, Somoto Y La Empresa De lácteos “el socorro”, Palacagüina, Departamento De Madriz». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo 3 (1):14-17. http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/102.