Benavente Silva, M. (2009) «Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto», Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 1(2), pp. 25–27. Disponible en: http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/116 (Accedido: 3 mayo 2024).