Montesdeoca Párraga, R. R. y Piloso Chávez, K. (2020) «Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la Espam “MFL”», Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 10(1), pp. 2–10. doi: 10.5377/elhigo.v10i1.9921 .