Hernández García, E. I., Blandón Rivera, W. A., Escorcia Rivera, R. y Blandón Navarro, S. L. (2017) «Producción de harina de frijoles (phaseolus vulgaris) y evaluación sensorial», Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 7(1), pp. 11–17. Disponible en: http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/87 (Accedido: 6 mayo 2024).