Zambrano Cedeño, A. C. ., Hidalgo Cedeño, V. E., Zambrano Mendoza, L. A. . y Cedeño Alcívar, D. C. (2023) «Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite girasol», Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 13(2), pp. 97–108. doi: 10.5377/elhigo.v13i2.17379.