S. L. Blandón Navarro, A. Morales, y W. Rivera, «Diagnóstico de producción más limpia de la empresa de rosquillas somoteñas “Delicias del Norte”, Somoto y la empresa de lácteos “el socorro”, Palacagüina, departamento de Madriz», Higo, vol. 3, n.º 1, pp. 14–17, dic. 2013.