S. L. Blandón Navarro, Y. Rugama, y M. Videa Bustillo, «Diagnóstico Técnico de Producción Más Limpia en las Empresas de Rosquillas Somoteñas “Matapalo” y “La Única”, Somoto, Departamento de Madriz», Higo, vol. 2, n.º 1, pp. 31–35, may 2012.