J. F. . do Carmo Almeida, T. . . Monteiro de Souza, T. . Alarcón Castillo, P. R. . Brasil Santos, y H. . Mota Atayde, «Potencial de mercado de la hamburguesa de la corvina de plata sudamericana con harina de plátano verde», Higo, vol. 12, n.º 1, pp. 2–13, jun. 2022.