Morales Ruiz, E. R. «Experiencia Exitosa En La implementación Del Sistema gestión De La Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2005». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 1, n.º 2, junio de 2009, pp. 16-18, http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/118.