Vera Bravo, Adriana Fernanda, y Manuel Antonio Chavarría Chavarría. «Extracción Y caracterización Del almidón De Papa (solanum Tuberosum) Variedad Leona Blanca». Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10, no. 2 (diciembre 14, 2020): 26–34. Accedido mayo 3, 2024. http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/46.