Blandón Navarro, Sandra Lorena. «Importancia De Las Grasas Y Aceites En La Dieta Y Los Efectos De La operación De Fritura Sobre La Inocuidad De Los Alimentos». Revista Ciencia y Tecnología El Higo 12, no. 1 (junio 30, 2022): 42–52. Accedido abril 20, 2024. http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/461.