1.
Videa Bustillo M, Villareyna Ruiz FB, Roda Zeledón HJ, López Rugama FY. Harina de plátano (MUSA PARADISIACA L.) en combinación con harina de maíz, para la elaboración de tortillas. Higo [Internet]. 28 de diciembre de 2018 [citado 9 de mayo de 2024];8(1):10-21. Disponible en: http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/77