Marcía Fuentes, J., Chavarría Carrión, L. y Zumbado, H. (2019) «Análisis del proceso de harina de yuca, sobre las propiedades sensoriales y nutricionales del casabe (Artículo Profesional)», Nexo Revista Científica, 32(01), pp. 88–93. doi: 10.5377/nexo.v32i01.7992.