Y. . Castro Velázquez, D. . Iglesias Guevara, M. A. . González Correa, y M. . Negrín Hernández, «Obtención de una bebida láctea sabor café empleando leche de soya y lactosuero», Nexo Revista Científica, vol. 36, n.º 02, pp. 44–55, mar. 2023.