Marcía Fuentes, J.A., L.A. Chavarría Carrión, y H. Zumbado. «Análisis Del Proceso De Harina De Yuca, Sobre Las Propiedades Sensoriales Y Nutricionales Del Casabe (Artículo Profesional)». Nexo Revista Científica 32, no. 01 (julio 2, 2019): 88–93. Accedido diciembre 23, 2024. http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Nexo/article/view/714.