Torres Mejía, Fredy, Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Santa Rosa de Copán, Honduras. Centro Regional Universitario de Occidente, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Procesos Agroindustriales y Tecnología de Alimentos, Honduras
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Nexo Scientific Journal Vol. 35 No. 01 (2022) - Articles
Physicochemical evaluation of blackberry wine (RUBUS GLAUCUS), made in Santa Rosa de Copán, Honduras
Abstract PDF (Español (España))