Castro Velázquez, Yanires, Instituto de Investigaciones de la Industria Alimentaria (IIIA). La Habana, Cuba, Cuba
-
Nexo Revista Científica Vol. 36 Núm. 02 (2023) - Artículo
Obtención de una bebida láctea sabor café empleando leche de soya y lactosuero
Resumen PDF