Consejo Editorial

  1. M.Sc. Luis María Dicovskiy Riobóo, Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino. Nicaragua
  2. Carlos M. Vanegas B., Universidad Nacional de Ingeniería Vice-Rectoría de Investigación y Desarrollo Dirección de Investigación Coordinación de Registro y Publicaciones de Investigación, Nicaragua.
  3. M.Sc. Alba Veranay Díaz Corrales, Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino, Nicaragua. Cooridnación de investigación.
  4. MSc. Henry Eduardo Loaísiga, Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

Editores Fundadores

1. Ing. Julio Rito Vargas Avilés. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

2. M.Sc. Luis María Dicovskiy. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

3. Lic. César Mendoza E. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

Editor en Jefe

M.Sc. Luis María Dicovskiy. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

Editor Ejecutivo

M.Sc. Alba V. Díaz Corrales. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua. Coordinación de Investigación.

Comité Científico

1. M.S.c Larisa Korsak. Master of Philosophy (MPhil) en Ingeniería Química (Instituto Tecnologico Real de Estocolmo, KTH). Ingeniera Química con Maestría en Ciencias en Ingeniería Sanitaria (Instituto Internacional de Infraestructura, Hidráulica y Ambiente, IHE, Holanda). Universidad Nacional de Ingeniería. Directora. PIENSA-UNI-Nicaragua.

2. M.S.c Marvin Blanco M. Especialista en Agroindustria & Agroturismo. Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas. IICA-SC, San José - Costa Rica.

3. M.S.c Blanca Carolina Valladares.Profesor Asociado/ Jefe técnico Planta Apícola. Departamento de Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana, ZAMORANO-Honduras.

4. M.S.c Wedleys Tejedor Espinosa. Director. Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA). Universidad Tecnológica de Panamá. (UTP), Panamá.

5. M.S.c Yamileth Pittí Pinzón. Investigadora. Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA). Universidad Tecnológica de Panamá. (UTP), Panamá.

6. M.S.c Wilfredo Flores del Valle. Escuela de Tecnología de Alimentos. Universidad de Costa Rica.

7. Dr. Leandro Páramo. Doctor en Ciencias de la Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional de México. Ingeniero Químico con Maestría en Ingeniería Química y Microbiología del Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría de la Habana Cuba y la Universidad de Costa Rica, UCR. Coordinador de Laboratorios Ambientales PIENSA-UNI-Nicaragua.

8. M.Sc. Sergio Navarro Hudiel. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua(UNI RUACS), Nicaragua.

9. Lic. Roxana Medrano Dávila. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

10. M.Sc. Sandra L. Blandón. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino (UNI RUACS), Nicaragua.

Asistente de Edición

1. Ing. Donald Samuel Zelaya.Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino  (UNI RUACS), Nicaragua. Corrector de Estilo.

2. Lic. Alicia Marisela Umaña. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino  (UNI RUACS), Nicaragua. Asistente de Idioma.

3. Ing. José Leonardo Rodríguez. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino  (UNI RUACS), Nicaragua. Asistente de Idioma.

4. Ing. Carlos Miguel Vanegas. Universidad Nacional de Ingeniería Sede Regional del Norte Recinto Universitario Augusto C. Sandino  (UNI RUACS), Nicaragua. Gestor OJS.