Alonso, Juan, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), Nicaragua

• Nexo Revista Científica Vol. 36 Núm. 05 (2023): En conmemoración al 40 aniversario de fundación de la Universidad Nacional de Ingeniería - Artículo
  Secado convectivo de papaya (Carica papaya L. 'Red Maradol') y banano (Musa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel')
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