Chavarría Carrión, L.A., Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Química. Managua, Nicaragua, Nicaragua

• Nexo Revista Científica Vol. 33 Núm. 01 (2020) - Artículo
  Efecto del eugenol en la vida util de una salsa de chile jalapeño (Capsicum annum) y papaya (Carica papaya)
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