Alfaro, Steve, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) , Nicaragua, Nicaragua

• Nexo Revista Científica Vol. 34 Núm. 03 (2021): 50 Aniversario de la Ingeniería Química. Número Especial - Artículo
  Cinética de secado y análisis termodinámico del tomate en un secador de túnel
  Resumen  PDF (English)