Delgado Silva, H.D. y Páramo Aguilera, L.A. 2020. Identificación molecular de microorganismos aislados de quesera artesanal ubicada en la Libertad-Chontales, Nicaragua. Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 10, 2 (dic. 2020), 62–78. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v10i2.10554 .