Zambrano Cedeño, A.C. , Hidalgo Cedeño, V.E., Zambrano Mendoza, L.A. y Cedeño Alcívar, D.C. 2023. Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite girasol. Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 13, 2 (dic. 2023), 97–108. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v13i2.17379.