Zambrano Cedeño, A. C. ., Hidalgo Cedeño, V. E., Zambrano Mendoza, L. A. ., & Cedeño Alcívar, D. C. (2023). Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite girasol. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 13(2), 97–108. https://doi.org/10.5377/elhigo.v13i2.17379