DEMERA LUCAS, E. A.; MONTESDEOCA PÁRRAGA, R. R. . Efecto de la concentración de pulpa de guanábana en las propiedades fisicoquímicas de la bebida láctea refrescante a base de lactosuero dulce. Revista Ciencia y Tecnología El Higo, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 98–116, 2024. DOI: 10.5377/elhigo.v14i1.18159. Disponível em: https://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/969. Acesso em: 3 jul. 2024.