Videa Bustillo, Mariliana, y Mabel Vanessa Videa Zelaya. 2019. «Yogurt Natural a Partir De Leche Con Suero lácteo a Escala De Laboratorio, Universidad Nacional De Ingeniería, Sede Regional Del Norte, Estelí Nicaragua». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo 9 (1):59-68. https://doi.org/10.5377/elhigo.v9i1.8997 .