Reyes Puerto EA, Blandón Navarro SL, Rojas Zambrana SA. Evaluación de las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales. Higo [Internet]. 14 de diciembre de 2020 [citado 27 de diciembre de 2024];10(2):97-110. Disponible en: https://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/article/view/26