Orozco, J., Alonso, J., Gamero, R. y Picado, A. 2023. Secado convectivo de chiltoma criolla (Capsicum annuum L. ’Tres Cantos’) y cebolla amarilla (Allium cepa L. ’Yellow Granex F1’). Nexo Revista Científica. 36, 05 (nov. 2023), 136–146. DOI:https://doi.org/10.5377/nexo.v36i05.17302.