Gutiérrez, K., J. Alonso, R. Gamero, y A. Picado. «Secado Convectivo De Papaya (Carica Papaya L. ’Red Maradol’) Y Banano (Musa Acuminata (AAA Group) ’Gros Michel’)». Nexo Revista Científica, vol. 36, n.º 05, noviembre de 2023, pp. 87-97, doi:10.5377/nexo.v36i05.17288.