Torres Mejía, Fredy, Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Santa Rosa de Copán, Honduras. Centro Regional Universitario de Occidente, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Procesos Agroindustriales y Tecnología de Alimentos, Honduras
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Nexo Revista Científica Vol. 35 Núm. 01 (2022) - Artículo
Evaluación fisicoquímica del vino de mora (RUBUS GLAUCUS), elaborado en Santa Rosa de Copán, Honduras
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