Videa Bustillo, Mariliana, Universidad Nacional de Ingeniería, Nicaragua
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 8 Núm. 1 (2018) - Artículos Científicos
Harina de plátano (MUSA PARADISIACA L.) en combinación con harina de maíz, para la elaboración de tortillas
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 8 Núm. 1 (2018) - Artículos Científicos
Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano (musa paradisiaca l.) mediante escaldado e inmersión en salmuera
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 6 Núm. 1 (2016) - Artículos Científicos
Caracterización del barrio Alexis Argüello, Estelí, Nicaragua
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 9 Núm. 1 (2019) - Artículos Científicos
Yogurt natural a partir de leche con suero lácteo a escala de laboratorio, Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional del Norte, Estelí Nicaragua
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 2 Núm. 1 (2012) - Artículos Científicos
Diagnóstico Técnico de Producción Más Limpia en las Empresas de Rosquillas Somoteñas “Matapalo” y “La Única”, Somoto, Departamento de Madriz
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