Pedroza-Chamorro, Henry, Departamento de Agroalimentos y Postcosecha, Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), Nicaragua
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Nexo Revista Científica Vol. 36 Núm. 05 (2023): En conmemoración al 40 aniversario de fundación de la Universidad Nacional de Ingeniería - Artículo
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