Blandón Navarro, Sandra Lorena, Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional del Norte, Estelí, Nicaragua., Nicaragua
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo Vol. 10 Núm. 2 (2020) - Artículos Científicos
Evaluación de las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales
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